Croissants

Glaubt man kulinarischen Legenden, wurde das französische Croissant, so benannt nach seiner typischen Form, in Wirklichkeit 1683 in Wien erfunden. Zu dieser Zeit kämpfte die Stadt gegen die Türken und das Croissant sollte an den Halbmond der Ottomanen-Flagge erinnern. Erst später kam es demnach durch Wiener Konditoren nach Frankreich. Eine schöne, aber leider unwahre Geschichte. Tatsächlich wurde das Croissant erst 1906 erfunden. Seitdem hat es sich, gefüllt oder ungefüllt, zu […]